Ételallergia gyakorisága
- A National Center of Health Statistics eredményei alapján az USA-ban közel 50 millió ember szenved allergia miatt. Ezen belül az étel allergia gyakorisága 2-4%.
- Európában az étel allergiások száma 2-5% körüli. A gyerekeknél négyszer gyakoribb (>8%), mint a felnőtteknél (<2%).
Ételallergia gyakorisága
- A Food and Drug Administration (FDA) adatai szerint 75-84 millió amerikainál ételintolerancia igazolható. Ez a lakosság 28%-át jelenti. Az étel-intolerancia miatt 60-70 millió embernél jönnek létre emésztőrendszeri betegségek, úgy, mint reflux betegség, irritábilis bél szindróma, székrekedés, laktóz intolerancia.
- Az étel intolerancia gyakorisága nagyon változatos, számos tényező befolyásolja, az európai lakosság 15-30-%-ban mutatható ki, és elsődlegesen felnőttekben.
